
冬天的寒风一吹,除了忙着添衣保暖、饮食也可不能马虎。冷天,养护咱们身体里的免疫“大功臣”——肝脏很有必要。
冬季气候寒冷,人体阳气内藏,肝脏作为人体的重要脏器,需要在这个时候储存更多的能量和营养物质,为来年春天阳气的生发做好准备。
肝脏能够产生免疫球蛋白和补体等免疫物质,增强人体的免疫力,帮助身体更好地抵御外界病菌的入侵。它是人体最大的代谢器官,还具有解毒功能,冬季人体活动量少,所以新陈代谢速度减慢,肝脏的解毒负担会加重。
因此,冬季养肝可以保证肝脏正常的代谢和解毒功能,维持身体的健康。今天,就让我带大家一起探索冬天里不可错过的“养肝菜”,这道菜就是杏鲍菇炒四季豆。
展开剩余73%杏鲍菇是个物美价廉的好食材,它含有丰富的膳食纤维和维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。其中,维生素 B 族对于肝脏的正常运作至关重要,能够帮助肝脏分解和转化脂肪,防止脂肪在肝脏内堆积。
冬季的饮食比较丰盛,摄入的高脂肪、高蛋白食物增多,肝脏的解毒负担也会加重。杏鲍菇中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,加快食物的消化和排泄,减少肠道内毒素的吸收,从而减轻肝脏的解毒压力,再搭配同样有肠道的“清道夫”四季豆一起炒,不仅美味加倍,养护身体的效果也加倍哦。
【杏鲍菇炒四季豆】
杏鲍菇150克,四季豆200克,蒜末少许,食盐适量,鸡精一点点,油适量
【制作步骤】
杏鲍菇和四季豆买回洗净后用淡盐水浸泡片刻再切。
杏鲍菇切片后再切丁。
烧开一锅水,放入少许油和米酒,把四季豆焯熟后捞出切小粒,四季豆一定要熟透才可以食用,以免中毒。
热锅倒入适量油,先把蒜末爆香,倒入杏鲍菇炒软。
倒入四季豆粒翻炒均匀,调入适量的食盐和少许鸡精调味就可以出锅啦。
杏鲍菇炒四季豆就做好啦,冬季人体容易出现肝火旺盛的情况,四季豆和杏鲍菇都有一定的平肝清热作用。常吃这道菜,能让身体的火气降下来,感觉浑身都舒服。冬天可别只盯着肉啦,这道四季豆炒杏鲍菇一定要安排上,学会了就给家人试试吧。
今天分享就到这里了,如果你有杏鲍菇的其他做法,欢迎留言晒出,让广大网友和馋猫一起受益哦~感谢你的观看,我们明天再见!
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